Wer die Weisheit im Wein finden will, darf nicht beim ersten Glas aufhören!

Seminare im Überblick

Vom Einsteiger zum Kenner

Hier finden Sie einen Überblick über mein aktuelles Seminar-Angebot, das sich an Weinbegeisterte aller Wissensstufen richtet. Einsteigern erkläre ich die Grundbegriffe und das Wichtigste des Weinvokabulars, geübten Genießern stelle ich gerne Spezialthemen, etwa Rebsorten und Jahrgänge vor.

Oder darf es etwas Besonderes sein? Freunde des „Prickelnden" entführe ich in die Welt der Schaumweine und auch dem „Traumpaar“ Wein und Käse ist ein Abend gewidmet. Alle meine Seminare können dabei wahlweise in meinem Verkostwohnzimmer, bei Ihnen Zuhause, in einem Firmenumfeld oder im Gastronomiebetrieb Ihres Vertrauens stattfinden.

Weinverkosten - Vom Koster zum Kenner

Leicht und mineralisch oder üppig und weich? Wer Wein charakterisieren will, braucht dafür die richtigen Worte. „Vom Koster zum Kenner“ ist ein Seminar für Weinbegeisterte, die gerne fachsimpeln und sich dafür Handwerkszeug wünschen.

Weinbeschreibung leicht gemacht
4 Weißweine / 4 Rotweine (österreichische Qualitätsweine)
Sensorik
Lagerung, Gläser, Verschluss
Unterlagen
Dauer ca. 2,5 Stunden

Wein & Käse - Zwei, die verschmelzen

Diese Gaumenfreude sollte man erlebt haben: Das „Traumpaar“ Wein und Käse schmiegt sich besonders harmonisch aneinander. Ich erkläre die wichtigsten Punkte der Harmonielehre und leite beim Verkosten an.

7 Weine / 7 Käsesorten
Harmonielehre
Unterlagen
Dauer ca. 2,5 Stunden

Schaumweine - Champagner & Co

"Ich trinke Sterne" rief Dom Pérignon – und so war der Schaumwein geboren. Doch: Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Sekt und Champagner – und wie passt Prosecco dazu? Ein Verkostungsabend zu Schaumwein bringt Licht ins Dunkel.

4 Schaumweine unterschiedlichster Länder
Herstellungsverfahren
Unterlagen
Dauer ca. 2,5 Stunden

Weinland Österreich - KLEIN aber FEIN

Österreich ist ein kleines, aber besonders feines Weinland, mit spannenden Rebsorten und einer reichen Tradition. Ich erkläre die Charakteristik österreichischer Weine, mache einen Ausflug ins nationale Weingesetz und erkläre, was das Weinklima in der Wachau von jenem im Südburgenland unterschiedet.

9 Weine
Weingesetz
Bodentypen
Unterlagen
Dauer ca. 2,5 Stunden

Veltliner, Pinot Blanc und Co: Vielfalt entdecken

Weiß oder rot? Weingenießern reicht diese Unterscheidung natürlich bei weitem nicht. In diesem Seminar nehmen wir gemeinsam die verschiedensten Rebsorten unter der Lupe: Was hat der Riesling mit dem Welschriesling zu tun und wer waren "die Eltern" des Zweigelts?

Rebschule (Ampelographie)
7 Weine
Herkunft
Unterlagen
Dauer ca. 2,5 Stunden

Haben Sie ein Seminar gefunden, das Ihnen „schmeckt“?

Gerne erkläre ich mehr dazu und freue mich auf Ihre Kontaktaufnahme.